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Steering is published monthly by Overseas Evangelical Mission, Copyright 2000 導向月刊 第178期(6/2000) 第20页

简速食谱

节瓜干贝

／静

材料：
1. 节瓜 一个（约一磅重）
2. 干干贝 三粒
3. 酒 少许
4. 蒜头 两粒（切碎）
5. 葱 两条（切段）
6. 玉米粉 一茶匙
7. 盐 少许 

作法：
1. 将干干贝洗净，泡软后加入少许酒及水蒸约半小时，撕成丝后备用。
2. 将节瓜切成一吋半的长片。
3. 锅内放油，爆香蒜头后倒入节瓜加水少许，用中火煮熟加入蒸熟的干贝
丝拌匀，加盐试味。
4. 倒入段后用玉米粉水勾芡即成。

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