Heading of Steering Home Page Issue 186
Table of Contents
Contact Us Publisher Feedback Subscription
头页 本期目彔 联絡 出版社 迴响 订阅
Steering is published monthly by Overseas Evangelical Mission, Copyright 2001
導向月刊 第186期(2/2001) 第19页

简速食谱

冬菜洋葱鸭

/路得

材料:
鸭一只、冬菜两杯、洋两只
调味料:白酱油,黑酱油,冰糖

作法:
1.将鸭在开水里泡浸20分钟,取出,除去脂肪。
2.在中国锅底铺冬菜,将鸭搁上,酌量倒进白、黑酱油,加水,浸过鸭
身一半。
3.调味料滚开约20分钟,转较慢火煮鸭45-60分钟。
4.将鸭反转,加入切片洋,再加白、黑酱油,调味料滚约20分钟,转
较慢火煮鸭45分钟。
5.加冰糖,再煮,试味。

上菜:
1.玻璃深底盘放上烫熟的青菜。
2.小心将整只鸭放菜上,将汁酌量淋上。
3.食时用筷子分开鸭肉。


導向月刊    Web Site: www.steering.org