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Steering is published monthly by Overseas Evangelical Mission, Copyright 2001 導向月刊 第187期(3/2001) 第17页

简速食谱

开胃酸甜黄梨

／王欣 

材料：
1. 黄梨1个，去皮，去心，切约1"x2"小块
2. 大洋葱 1个，横切半圆
3. 红辣椒4只，切大片
4. 蒜头10粒，捣烂
5. 生姜 1.5吋厚，捣烂
6. 八角 1朵
7. 肉桂皮1片
8. 糖 1汤匙
9. 盐 酌量
10. 水2杯

制法：
1. 将黄梨块、洋葱、红辣椒、八角、肉桂皮、糖及盐放入锅内，用2杯水
煮至柔软及汁浓厚。
2. 用油稍爆香姜和蒜头，即倒入煮好的黄梨，拌匀，再煮约5至7分钟即
可上碟。 

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